想和外國朋友分享你的烹飪心得嗎？本集將帶你認識基本烹飪技巧、食材準備、以及如何與朋友分享的實用句型。一起來看看吧！
1. 基本烹飪技巧 - 切菜、炒菜、水煮
接下來是和切菜有關的表達
I usually chop onions first.
我通常先切洋蔥。
Do you prefer diced or sliced tomatoes?
你喜歡切丁的還是切片的番茄？
Be careful when chopping garlic.
切蒜頭時要小心。
I always use a sharp knife for chopping.
我切菜時總是用鋒利的刀。
Can you show me how to chop this vegetable?
你可以教我怎麼切這個蔬菜嗎？
接下來是和炒菜有關的表達
Stir-frying keeps the vegetables crispy.
快炒能保持蔬菜的脆度。
Do you stir-fry with oil or butter?
你用油還是奶油來炒菜？
Stir-frying is fast and easy.
快炒又快又簡單。
You need high heat for stir-frying.
炒菜需要高溫。
What do you usually stir-fry?
你通常炒什麼菜？
接下來是和水煮有關的表達
Boil the pasta for 10 minutes.
把義大利麵煮10分鐘。
Do you add salt to the boiling water?
你會在滾水裡加鹽嗎？
The water should be boiling before you add the eggs.
加蛋前水應該要煮滾。
Boiling is a healthy way to cook.
水煮是健康的烹飪方式。
How long should I boil these potatoes?
這些馬鈴薯要煮多久？
2. 食材準備 - 洗菜、剝皮、切丁
接下來是和洗菜有關的表達
I always wash vegetables before cooking.
我總是在烹飪前洗菜。
Do you use any special method to wash vegetables?
你有用什麼特殊方法洗菜嗎？
Washing vegetables helps remove dirt.
洗菜有助於去除髒污。
It's important to rinse leafy greens thoroughly.
徹底沖洗葉菜很重要。
Do you peel vegetables before washing?
你會在洗菜前削皮嗎？
接下來是和剝皮有關的表達
Do you peel potatoes before boiling them?
你會在煮馬鈴薯前削皮嗎？
I find peeling carrots quite easy.
我覺得削胡蘿蔔皮很容易。
You need a good peeler for smooth peeling.
去皮需要一個好用的削皮刀。
Do you peel cucumbers before eating them?
你會在吃黃瓜前削皮嗎？
Peeling vegetables can be time-consuming.
去蔬菜皮有時會花不少時間。
接下來是和切丁有關的表達
I usually dice the onions for salads.
我通常會把洋蔥切成丁來做沙拉。
Do you know how to dice tomatoes properly?
你知道怎麼正確切番茄丁嗎？
Dicing makes vegetables easier to cook.
切丁讓蔬菜更容易烹飪。
I like to dice potatoes for stew.
我喜歡把馬鈴薯切成丁來燉。
Dicing onions can make you cry.
切洋蔥丁可能會讓你流淚。
3. 料理分享 - 家庭料理、國際美食、健康食譜
接下來是和家庭料理有關的表達
I love making traditional dishes.
我喜歡做傳統菜餚。
What's your favorite family recipe?
你最喜歡的家常食譜是什麼？
Home cooking brings everyone together.
家常菜讓大家聚在一起。
I often cook my grandmother's recipes.
我常常做我祖母的食譜。
Do you like trying new recipes at home?
你喜歡在家試新食譜嗎？
接下來是和國際美食有關的表達
I enjoy trying dishes from other countries.
我喜歡嘗試來自其他國家的料理。
What's your favorite international dish?
你最喜歡的國際美食是什麼？
I recently learned how to make sushi.
我最近學會了做壽司。
Do you like cooking Italian food?
你喜歡做義大利菜嗎？
International cuisine broadens your palate.
國際美食能開拓你的味蕾。
接下來是和健康食譜有關的表達
I try to cook healthy meals every day.
我每天都盡量煮健康的餐點。
Do you know any good vegetarian recipes?
你知道什麼好的素食食譜嗎？
Healthy recipes don't have to be boring.
健康的食譜也可以很有趣。
I like using fresh ingredients in my recipes.
我喜歡在食譜中使用新鮮的食材。
What's your go-to healthy meal?
你常做的健康餐點是什麼？